牛奶炖木瓜 为什么牛奶成豆腐脑一样 能吃吗？

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牛奶炖木瓜
，牛奶成豆腐脑一样可以吃

炖木瓜牛奶，炖熟后牛奶跟豆腐花一样 ，就是豆花状
，能喝。是牛奶中的蛋白质凝固有关，没有毒性
。两者在一起炖能够补充维生素C起到美容丰胸的作用。

木瓜果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶 、凝乳酶、胡萝卜素等；并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素；其中所含的齐墩果成份是一种具有护肝降酶
、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物 。木瓜还富含胡萝卜素 ，这是一种天然的抗氧化剂
，能有效对抗全身细胞的氧化，破坏使人体加速衰老的氧自由基
。

扩展资料：

木瓜 ，蔷薇科木瓜属
，灌木或小乔木，高达5－10米 ，叶片椭圆卵形或椭圆长圆形
，稀倒卵形，长5－8厘米 ，宽3.5－5.5厘米，叶柄长5－10毫米
，微被柔毛，有腺齿；果实长椭圆形 ，长10－15厘米
，暗**，木质 ，味芳香
，果梗短。花期4月，果期9－10月 。

参考链接：百度百科-木瓜

木瓜和牛奶一起煮为什么牛奶会分离成豆腐渣一样？

我晕 ，花胶可以炖木瓜
，花胶也可以炖牛奶，但是木瓜跟牛奶一起炖就有问题了
。木瓜是水果 ，含有比较丰富的水果酸和植物纤维
，牛奶含有丰富的活性蛋白质，而活性蛋白质非常忌讳酸性物质 ，容易变性并凝聚成块，结果就变成了你看到的豆腐脑样子。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补
，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高 ，跟她们拿花胶你可以省不少钱
，她们也会教你怎么吃 、吃了有什么作用
、怎么存放 。牛奶变成豆腐脑样子，吃是可以吃 ，但是会比较难消化
，最好是趁热吃，凉了就更不好吃了
。

木瓜炖奶的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心

口味：甜味 工艺：隔水炖 木瓜炖奶的制作材料：主料：木瓜350克

辅料：牛奶300克,鸡蛋清90克

调料：冰糖100克,醋2克 教您木瓜炖奶怎么做 ，如何做木瓜炖奶才好吃1. 木瓜剖半
，取出果肉，放入果汁机打成碎小块；

2. 鲜奶煮到刚好沸腾 ，加入冰糖一同煮至溶化
，放凉备用；

3. 蛋白打匀，加入牛奶和醋 ，轻轻搅拌均匀；

4. 用滤网过筛，装入小碗中
，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪；

5. 食用时将木瓜泥淋于奶酪上 ，也可加些蜂蜜一起食用。

小帖士-食物相克：

鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆 、兔肉同食 。

木瓜奶汁的做法详细介绍 菜系及功效：美容菜谱 营养不良食谱 清热去火食谱 骨质疏松食谱

口味：果汁味 工艺：熟炒 木瓜奶汁的制作材料：主料：木瓜80克,牛奶250克 教您木瓜奶汁怎么做
，如何做木瓜奶汁才好吃1. 将木瓜榨汁；

2. 木瓜汁与煮沸的牛奶，混合一起饮用
。

小帖士-健康提示：

养颜
、醒胃、润肤 ，常饮脸色红润。

木瓜鲜奶饮的做法详细介绍 菜系及功效：孕妇菜谱

口味：果汁味 工艺：其他 木瓜鲜奶饮的制作材料：主料：木瓜600克,牛奶200克

调料：白砂糖10克,姜汁5克 教您木瓜鲜奶饮怎么做
，如何做木瓜鲜奶饮才好吃 1.将熟木瓜去皮和核，切细块 。

2.将各料倒入果汁搅拌机中 ，搅拌数分钟即可饮用。木瓜鲜奶饮的制作要诀：此木瓜鲜奶饮中选用的牛奶为鲜牛奶
。

小帖士-健康提示：

此鲜奶饮具有滋润清热 、止渴生津
、健胃通便、补胎的作用。

西米木瓜奶露的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 美容菜谱

口味：甜味 工艺：煮 西米木瓜奶露的制作材料：主料：西谷米45克,木瓜400克

调料：牛奶300克,冰糖20克 教您西米木瓜奶露怎么做
，如何做西米木瓜奶露才好吃1.先将西米洗净，用清水浸约1小时 ，滴水备用 。

2.木瓜去皮及挖去瓤籽
，切成小块，用榨汁机榨成木瓜汁 ，备用
。

3.冰糖捣碎，加入鲜奶内
，慢火煮热至冰糖完全熔解，加入西米略煮3分钟后 ，再加入木瓜汁
，拌匀熄火，可热食。亦可待冷后 ，放入冰箱
，冷冻后进食 。 雪梨鲜奶炖木瓜的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 美容菜谱 减肥菜谱 丰胸食谱 滋阴食谱

口味：甜味 工艺：原炖 雪梨鲜奶炖木瓜的制作材料：主料：雪花梨350克,木瓜300克,牛奶500克

调料：蜂蜜5克 雪梨鲜奶炖木瓜的特色：色泽乳白，香味浓郁
。 教您雪梨鲜奶炖木瓜怎么做 ，如何做雪梨鲜奶炖木瓜才好吃 1.雪梨 、木瓜分别用水洗净
，削去外皮，去掉核
、瓤 ，切成块。

2.雪梨、木瓜块放入炖盅内
，加入鲜牛奶 、清水，放在火上 ，先用大火烧开，盖好盖
，改用小火炖半小时，至雪梨、木瓜软烂时 ，放入蜂蜜调好口味即可 。雪梨鲜奶炖木瓜的制作要诀：雪花梨又称雪梨
。

小帖士-食物相克：

雪花梨：梨与螃蟹同食伤肠胃；忌于鹅肉同食。

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