浙江舟山有哪些特色美食？

网上有关“浙江舟山有哪些特色美食？”话题很是火热，小编也是针对浙江舟山有哪些特色美食？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

说到美食，北京有鸭梨和烤鸭，上海有大闸蟹和南翔小笼包，嘉兴有黄酒和粽子，武汉有武昌鱼和鸭脖……而在舟山，人们首先想到的当然是海鲜了。

舟山素有“中国海鲜之都 ”的美誉。这里，有世界著名渔港沈家门，有佛教名山普陀山，更有中国好空气。

但是，海鲜种类如此丰富，究竟有哪些能代表舟山特产呢？

零食篇

香酥小黄鱼

手撕鱿鱼片

烧烤鱿鱼仔

蛤蜊蒸蛋

海鲜小笼包

猪油汤圆

蟹面

鱼皮饺子

桂花炒年糕

萝卜丝虾饺

普陀山观音饼

香酥带鱼

小黄花鱼

舟山风鳗

鱼鲞烤肉

麻辣蟹钳

舟山墨鱼

冰糖排骨

炒什烩

咸菜黄鱼汤

葱油海瓜子

紫菜汤

南乳肉

咖喱螃蟹

蟹糊

三矾海蜇

舟山带鱼

黄鱼鲞

红膏呛蟹

凉拌海蜇

舟山紫菜

嵊泗螺酱

舟山蟹糊

舟山鲳鱼

谢谢邀请！每个城市都有它的美食文化。都有特色美食，都有一定的代表性。舟山好像是沿海城市，个种海鲜数不胜数。但是有一种美食绝对文明全国，可以说家愉户晓。味道鲜美，营养丰富，入口缠绵，回味无穷。并且老少皆宜。它就是著名的舟山烤鱼片！

舟山渔场海鲜很多，但是大部分都吃过没有特别惊喜！

只有这个戗红虾，真是人间美味，鲜的掉了眉毛！一般吃不到，我们也是托福朋友亲戚本地人，大清早去渔船收来，自己手工呛好。一大脸盆十来斤，人人吃的停不下来，撑了！

这货即使宁波人都吃不到啊！

我是宁波人，舟山人就是我们宁波人兄弟，历史上舟山一直属于宁波，不过长大独立了分家已经30多年了，现在很多舟山小年轻可能已经不知道这段历史了，但应该还是会觉得宁波人比较亲，毕竟语言，风俗，习惯都差不多，而舟山人倒宁波工作生活学习的也很多，不会感觉很隔阂。

舟山经常去，有跨海大桥也方便，除了过桥费感觉有点结棍，也经常去普陀山拜菩萨，去得最多的还是本岛定海和普陀朱家尖另外还有六横，舟山吃的方面真的和宁波差不多，尤其是海鲜，只是舟山的更新鲜，另外更贵，不知道是不是游客多了还是舟山的运输费比较贵，感觉舟山的物价确实比宁波高，还有海鲜价格，本以为去舟山人常去的菜场会便宜点，发现还是比宁波贵，于是只能安慰自己，宁波的没舟山的新鲜。

如果说舟山的特色美食，或者有哪些可以推荐给外地朋友的，我只说我吃过的：

1：海鲜面

宁波的象山宁海等地也有海鲜面，但是到了舟山还是要吃吃海鲜面，吃海鲜面感觉人均40元左右吧，不会太贵，具体就看你要加什么料了，一般就在冷柜自己调，墙上也会贴着价格，不会宰客，我要说的是舟山的海鲜面汤头确实还可以，除了有几家吃到感觉太油，别的还好，突出海鲜本身的鲜味，最明显的就是吃完嘴巴不会太干，说明味精估计放的还好，还有海鲜炒米线可以试一下，个人感觉吃海鲜面还是要去沈家门，比如X珠，舟山人应该晓得，贵是贵了点，味道确实可以，就是有时候没位置，店有点小。

2：金塘李和金塘大麻饼

夏天李子上市，金塘李要尝尝，青皮红心，里面血血红，味道甜脆，特别有点裂开得尤其好吃，不过这种不易保存，有些外地朋友要买点带回去的别买这种，现在金塘李好像也开发出了李子酒，李子饮料等等，说起金塘的大麻饼以前结婚好像都要送，味道不能说特别，但是代表了结婚的喜悦。

3：舟山杨梅

大家只知道舟山的海鲜等等，杨梅感觉是余姚什么仙居特产吧，其实吃过舟山的晚稻杨梅你会发现，哇！舟山杨梅蛮好吃呀，不如白泉啊，马岙啊这些杨梅都不错，晚稻杨梅不便宜，少说三十一斤要的，个头不大，黑紫，我估计品种还是荸荠种，和余姚杨梅有相似之处，舟山的晚稻杨梅可以说是全国最好吃的杨梅品种之一，舟山种杨梅的历史也有千把年了，由于产量决定估计还只有长三角地区的朋友暂时能享受到。

我是土生土长的正宗舟山吃货超爱吃吃吃吃不胖是我的梦想但是不可能

我相册里的吃图实在太多了放不下先来大致说说舟山的美食

说起舟山那一定是海鲜我放了些海鲜舟山人常吃的小吃以及家里吃的图

前三张

虾有水白虾泰虾红虾基围虾皮皮虾 ···

螃蟹有白蟹和红蟹（膏蟹）可以烤炒蒸螃蟹炒年糕切成小小块的炒起来做蟹骨酱还有呛蟹更好吃的就是海鲜面里螃蟹真是太鲜了

鱼带鱼鳗鱼鲳鱼安康鱼小黄鱼长岭可以红烧盐焗油炸烟熏炖蒸 ···

是不是想问这些海鲜去哪里吃比较好吃呢

下次再来告诉你吧hhh 说起来就很多了

图四的海鲜面

海鲜面是来舟山一定要吃的没吃海鲜面就别说来过舟山了哦我吃海鲜面最爱的套路是小排青菜蛤蜊水馋熏带鱼海鲜面我之后想细细的出一篇

先给大家推荐舟山最好吃最有名的两家海鲜面馆

飞珠面店地址：东港街道海莲路230号它们家的炒面也超好吃下次说

老国强面店地址：沈家门菜市路24号

图六的鱿鱼炒年糕

鱿鱼炒年糕是舟山人很本地的小吃本地人应该都吃过这个真的很好吃啦我每次回家都要吃就是一个大鱿鱼年糕然后你还可以自己选很多东西加

地址：普陀区沈家门街道菜市路75号

剩下几张都是我回家吃的东西啦家里这么诱人所以我超爱回家

大家对舟山旅游有兴趣的可以看我现在的第一篇笔记哦我写了桃花岛的旅游攻略

感兴趣的去看看吧

长假别跑 #舟山[地区]#舟山美食美食我的私藏美食我的美食日记美食才是人生主角手机里的美食我爱吃海鲜我是吃货

各类海鲜呀

浙江省舟山市，中国第一个以群岛建制的地级市，素有“东海鱼仓”和“海鲜之都”之称。位于浙江省东北部，属于亚热带季风气候，景点有普陀山、朱家尖、嵊泗列岛等，这些都是值得一去的地方。除了景点以外，还有许多特产美食，下面就给大家介绍几种舟山的特产美食，来看看你知道多少吧。

一、嵊泗虾米

嵊泗虾米是浙江省舟山市嵊泗县的特产。炒虾米是嵊泗流行的特色菜，这种虾米是由大白虾、红丝头虾加工而成。其中的“金钩虾米 ”为上品，之所以叫“金钩虾米”，是因为这种虾的头大、尾巴因烘烤弯曲似钩。

二、舟山杨梅烧酒

舟山杨梅烧酒是舟山市普陀区的特产。它的历史悠久，几百年前的古人就用杨梅烧酒治病，在舟山，美味的海鲜加杨梅烧酒已经成为一种流行。据了解，杨梅烧酒具有消暑解困、开胃助消化等功效，是绿色产品，它还可以用来接待客人等。

三、舟山白鲞

舟山经济以渔为主，有关水产的特产品种类很多。这次给大家介绍一下舟山的白鲞（xiǎng），黄鱼鲞又名白鲞。它的制作需要经过清洗、劈剖、去脏、盐渍等工序，经过加工过后的黄鱼鲞洁白、形圆、味鲜、咸淡适口，还含有丰富的蛋白质和适量的脂肪，具有开胃、清火、生津等功效；白鲞烤猪肉，是舟山渔区用来招待客人的一道最有特色的地方名菜。

四、蟹糊

蟹糊是一种营养丰富的水产品，中国人吃蟹糊的历史，在西周的典籍中就有记载，它的菜色，色泽黄润，鲜香浓郁，味咸酸辣。它不仅可以吃，营养价值高，还具有较高的药用价值，据《本草纲目》等记载，它具有舒筋益气、理胃消食等功效，蟹肉有清热、散瘀等功效。常吃可以补充身体必需的各种微量元素。

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舟山位于浙江省，被誉为“祖国渔都”。这里的海鲜美食在全国都很有名。我们熟悉带鱼，螃蟹，牡蛎，蛤lam等。今天，我将为大家列出舟山十大小吃。过来看看你是否有兴趣。

1.舟山shan鱼

详细介绍：舟山鲭鱼在全国很有名。它的肉厚而油腻，味道特别鲜美。浙江最常见的食物是炖，蒸或晒干。

2.大烤鱼

详细介绍：大烤鱼是用新鲜鱼和各种调味料烹制的。颜色为酱红色，非常诱人，柔软可口，并且质地非常柔软。

3 ，盐基虾

详细介绍：咸虾是浙江省的名菜。其生产方法非常简单。虾煮完后，里面又脆又嫩。

4.烟熏cat鱼

详细介绍：红奶油蟹是舟山非常有名的菜。它的蟹肉柔软可口，特别香。螃蟹奶油色鲜红，味道鲜美。这是非常独特的海鲜。

5，红奶油蟹

详细介绍：红奶油蟹是舟山非常有名的菜。它的蟹肉柔软可口，特别香。螃蟹奶油色鲜红，味道鲜美。这是非常独特的海鲜。

6.新鲜风鳗

详细介绍：新鲜的风鳗是一种风味美食。它使用海ray作为原料，用调味料腌制，然后晾干，然后在蒸笼中蒸，使肉变得更嫩和更嫩。

7.白酒鸡

详细介绍：百吉扣鸡是一种加工食品。它的味道特别浓郁柔嫩，具有良好的营养作用。它是所有年龄段的健康食品。

8，三弓

详细介绍：每年的端午节，舟山人都会做三道菜的美味佳肴。 fish鱼经过反复开发和烹饪，味道咸咸可口，肉质细腻可口。

9 ，倒蟹

详细介绍：210公顷是用野生梭子蟹制成的。制作方法很简单。调味后即可食用。

10，黄花鱼烧烤

详细介绍：黄花鱼烧烤具有很好的滋补作用，并且肉非常嫩嫩。通常，它是用猪肉烹制的，所以味道会更浓郁，更柔软。

舟山有哪些可以吃的特产

婚宴对参加婚礼的宾客来说是最直观的味觉体验，可是很关键的加分项，婚宴菜品选得好会让大家对你的婚礼赞不绝口。婚宴菜单的选择有不少讲究，新人一定要了解婚宴菜单方面知识。今天小犀就来介绍一下结婚宴席菜单24道菜，下面一起来看看吧！

一、结婚宴席菜单24道菜

一般来说婚宴24道菜是比较多的，大多是冷菜+热菜+甜点+汤+水果的组合搭配，下面小犀列举几个结婚宴席24道菜菜单给你参考一下。

结婚宴席菜单24道菜一

1 、日式烤鳗鱼；2、蓝莓南瓜冻；3、竹排烧鹅；4、绿野仙踪；5 、捞汁八爪；6、水晶虾冻；7、莳萝柠汁脆皮鳕鱼；8 、蟹籽凤眼饺；9、荷花酥；10、金汤佛跳墙；11 、牛油芝士焗龙虾；12、清蒸深海斑；

13、葱烧南美参；14 、生炊鲜鲍拼油泡鲜贝；15、劲蒜香辣雪花牛；16、精品烤鸭；17 、红烧江团圆子；18、酒香咕咾肉；19、黑椒菌菇时蔬；20、蒜香龙豆；21 、美点双辉；22、木瓜西米露；23、鸳鸯炒饭；24 、时令鲜果拼。

结婚宴席菜单24道菜二

1、扬州卤凤鹅；2、虫草花拌长寿菜；3 、白切东山羊；4、桂花糖藕；5、东江盐焗鸡；6 、香椿炝芸丝；7、老汤酱肘花；8、锦绣大拌菜；9 、官府坛香四宝；10、麻辣波士顿龙虾；11、葱烧一品烧海参；12、蒜茸粉丝蒸扇贝；

13 、黑椒珍菌牛仔粒；14、吉祥清汤炖丸子；15、爱巢盐酥鸡脆骨；16 、果味松鼠桂花鱼；17、香草酥皮烤羊排；18、干贝上汤西洋菜；19 、金银蒜蒸娃娃菜；20、美点双辉；21、玉竹老鸭汤；22 、滋补炖响螺；23、至尊一品炒饭；24、环球水果拼。

结婚宴席菜单24道菜三

1 、卤水拼盘；2、渔港手撕鸡；3、老汤牛肉；4、老醋蜇头；5 、五彩木耳；6、桂花糯米藕；7、香椿苗拌桃仁；8 、佛跳墙；9、上汤焗龙虾；10、清蒸东星斑；11 、清蒸石斑鱼；12、大拌菜；

13、鸿运吉祥肘；14 、大董酥不腻烤鸭；15、杏鲍菇炒牛仔粒；16、大汉烤羊排；17 、豉油皇浸时蔬；18、红烧大四喜；19、琉璃桂花八宝饭；20、海皇太子羹；21 、如意香菇包；22、扬州炒饭；23、精美果盘；24 、三层茶点拼盘。

二、选婚宴菜单小tips

今天小犀来给大家介绍一下选择婚宴菜品的一些小技巧吧~

1、婚宴菜品数量

首先婚宴菜品大多是双数，寓意成双成对的美好祝福，至于具体的菜品数量根据一桌人数来决定，婚宴一般一桌10人左右，婚宴菜品大概可以选择16-24个，可以是凉菜+热菜+甜点+主食+汤+水果的搭配。

2 、必备菜品

每个地方的婚宴菜品都会有特色的存在，比如广东婚宴的烤乳猪等等，所以地方特色必备的婚宴菜品一定要准备，一般来说婚宴鸡鸭鱼肉不可少。>>婚宴上最忌讳的三种菜

3、菜名讲究

婚宴上的菜名一般会用上吉祥语，比如比翼双飞、天作之合等等，在定婚宴菜品的时候也要注意菜名是否合适，如果遇上不满意的菜品，可以跟酒店协商换名。>>婚宴16道菜吉祥菜名大全

4 、菜单食材不重复

婚宴菜品的食材最好不要重复使用，不重复的食材会给人菜品丰盛的感觉。

5、试菜与换菜

综合对比确定好菜单后，一定要去试菜，尝味道菜品和看菜品的摆盘，亲自品尝菜品的口味，了解菜品的份量和卖相，不合适的可以和酒店协商更换。>>结婚试菜什么人去参加

我国浙江的舟山渔场有多少种海产

舟山不仅风景绝美，也有很多美味的特产美食，这些带不走的特产，不如留下来吃个够吧!

一、凉拌海蜇

凉拌海蜇是舟山的特色小吃. 。海蜇凉拌后，质脆而韧，清凉爽口，是常用的佐酒佳肴。所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用。海蜇洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出过冰水备用。胡萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切末。把所有食材放入碗中，淋上调味汁，拌匀即可。

二、黄鱼鲞烤猪肉

黄鱼鲞烤猪肉是舟山的特产.用鲜黄鱼剖肚盐渍晒干后，称为黄鱼鲞.经过精细加工的舟山黄鱼鲞，洁白、形圆、味鲜、咸淡适口，含有丰富的蛋白质和适量的脂肪，有开胃、清火、生津、活血的作用.黄鱼鲞加生姜清炖，可供妇女产后补虚.黄鱼鲞烤猪肉，是定海人用来招待客人的一只最有特色的地方名菜.此菜鱼鲞与猪肉同烹，质感酥软，既有浓郁的鱼鲞香味，又有猪肉的鲜味，两味相渗看，各尽其妙。

三、舟山海鲜

到舟山，海鲜是必尝的特产美食，舟山作为中国最重要的浴场之一，海鲜全国文明。舟山有很多海鲜大排档，也有不少档次较高的海鲜酒楼可供大家享用美味。

四、海鲜面

舟山的海鲜面堪称霸道，带鱼，熏鱼、虾、蟹、豆腐鱼、小黄鱼、基围虾、花蛤，蛏子、牡蛎、还有许许多多的蔬菜和大排、小排、油渣，如此庞大的自选浇头集团，到舟山还不吃个够?

五、大黄鱼

舟山大黄鱼肉质鲜嫩，营养丰富，可红烧、可清炖、可生炒，能够烹调几十种风味各异的菜肴，尤以咸菜大黄鱼最有地方特色，大黄鱼配以雪菜笋片烧制而成，咸鲜合一，汤汁乳白，美妙绝伦。

六、素斋

普陀山的素斋也一向受到海内外游客的好评，很多食材都是豆制品制作的，如果有兴趣也可以在寺内吃一顿素斋。普陀山的三大寺(普济寺、法雨寺、佛顶山慧济寺)的斋堂都有方便香客赶斋的时间。

七、嵊泗螺酱

取新鲜黄螺或辣螺，洗净、捣碎、去壳，用盐腌至入味，再加糖、料酒等调料，即可食用.螺肉嫩滑鲜香，口味独特。

舟山渔场水产资源丰富,共有鱼类365种。其中属暖水性鱼类占49.3%,暖温性鱼类占47.5%,冷温性鱼类占3.2%;虾类60种;蟹类11种;海栖哺乳动物20余种;贝类134种;海藻类154种。带鱼、小黄鱼、大黄鱼、绿鳍马面鲀、白姑鱼、鲳鱼、鳓鱼、蓝点马鲛、鲐鱼、鲹鱼、海蜇、乌贼、太平洋褶柔鱼、梭子蟹、细点圆趾蟹和虾类等，鱼类有大黄鱼、小黄鱼、带鱼、鳓鱼(鲞鱼)、银鲳(鲳扁鱼) 、海鳗(鳗鱼)、蓝点马鲛(马鲛鱼)、鮸鱼、黄姑鱼(黄婆鸡) 、白姑鱼、褐毛鲿鱼(毛常)、棘头梅童(大头梅童) 、石斑鱼、鲐鱼(青鲇)、蓝圆鲹（黄鲇）、舌鳎鱼、绿鳍马面鲀(马面鱼)、虫蚊东方鲀、红鳍东方鲀(河豚鱼)、黑鮟鱇(鮟鱇)、鲻鱼、鲥鱼、黄鲫、鲚鱼、鳀鱼(烂船钉) 、沙丁鱼、龙头鱼(虾潺)、白斑星鲨、双髻鱼、扁鲨、犁头鳐、黄魟、弹涂鱼等。甲壳类有三疣梭子蟹、哈氏仿对虾(滑皮虾) 、鹰爪虾(厚壳虾)、葛氏长臂虾(红虾)、中华管鞭虾(大脚黄蜂) 、中国毛虾(糯米饭虾、小白虾)、日本对虾(竹节虾)、细鳌虾(麦杆虾) 、鲜明鼓虾(强盗虾)等。头足类有曼氏无针乌贼(墨鱼)、中国枪乌贼(踞贡)、太平洋褶柔鱼(鱿鱼)等。腔肠类有海蜇。爬行类有海龟、棱皮龟。哺乳类有海豚(拜港猪)。

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