汕头有哪些好吃的小吃呢？

网上有关“汕头有哪些好吃的小吃呢？ ”话题很是火热，小编也是针对汕头有哪些好吃的小吃呢？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题
，希望能够帮助到您。

1.炒糕粿

不是本地人的话可能会不认识这道美食，但这道潮汕地区的传统民间小吃 ，有机会的话一定要试试呀！

它是用优质白米浆蒸熟后切成小块，加入酱油
，蚝油等调匀后，放入锅中煎至双面金黄 ，再打入鸡蛋
，加入猪肉，青菜 ，生蚝
，虾等配料一起炒至而成的一道特色美食 。

炒完的糕粿色泽金黄鲜艳，香味十足 ，看起来非常诱人
，吃起来也是外酥内嫩
。糕粿都会下糖，当糖粉在炒制过程中加入 ，则糕粿吃起来的口感是甜甜粘粘的
，如果是炒完后再沾着糖粉吃，则是脆中带甜的口感。在汕头 ，不同的店会有不同习惯的炒制方法，但两种吃起来的味道都很不错 。

蚝烙应该挺多人认识了
，曾经还上了《舌尖上的中国》。主要的食材就是生蚝和地瓜粉，再加上鲜虾 ，鸡蛋等配料煎制而成的
。

吃蚝烙的时候
，我们都会再撒上一些胡椒粉，沾上鱼露 ，吃起来既有蚝烙的鲜香酥脆
，又有鱼露的鲜甜，口感层次更为丰富了。

都说“巧妇难为无米之炊
” ，但是汕头的姑娘
，却使“无米”也不是个问题 。把番薯磨成粉做成粿皮，包入韭菜 ，就成了特色美食无米粿
。因为馅料为韭菜
，因此无米粿也叫韭菜粿。但现在无米粿的馅料也不只是韭菜，还有马铃薯、芋头 、竹笋等 ，可以满足不同人的口味要求 。

无米粿煎至外皮微焦黄就可以食用了，飘香的无米粿沾上汕头的辣椒酱
，香脆可口的同时又带了点微辣的口感，吃起来着实让人回味无穷
。

“水粿 ”不是“水果” ，它的造型呈现小碗形
，是不是有点可爱呢？其实它就是把米浆倒入特制的小茶杯中，放到炉上用大火蒸熟 ，冷却后取出的形状就呈现小碗型了。

我记得小时候夏天总有卖水粿的小摊贩推着小推车叫卖着
，热气腾腾的水粿用竹签挑出，撒上菜脯粒 ，再淋上糖浆
，菜脯的咸香又加了点甜甜的口感，别提有多好吃啦！

之所以有“糖葱薄饼
”这个名字 ，就是因为糖葱是长条状
，中间有许多通孔，像是多个葱孔并排粘在一起 ，颜色雪白，所以叫糖葱 。

把三张薄饼皮叠放成品字形
，中间放上两块糖葱，再撒上花生碎 ，黑白芝麻
，再加上一根香菜，包起来后就是美味可口的糖葱薄饼啦！

现做完的糖葱薄饼是最好吃的 ，吃起来松松脆脆
，入口即化又不粘牙，而放久了的糖葱薄饼里面的糖葱融化了 ，吃起来粘牙
，口感就没那么好了
。

汕头的特色小吃还有很多，鲎粿
、马铃薯粿、菜头粿 、落汤钱、绿豆饼等都是很不错的特色小吃 ，推荐大家到汕头觅食的时候都要试一下哦！

永安村位于哪里

萝卜糕

萝卜糕是中式的传统糕点
，采用再来米粉，在米浆中加入腌制好的萝卜丝等材料 ，上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。

芋头糕

芋头糕是广东潮汕地区
、广州、阳江 、佛山等地的特色糕点，香港和澳门地区的茶楼也会有卖
，材料有粘米粉，芋头 ，虾米
，冬菇，腊肠和腊肉 。

黄金糕

黄金糕原名蜂窝糕（矮油~） ，发源于南洋
，是南洋娘惹糕的一种
。此糕重要原材料就是南洋木薯，成品像蜂窝所以起名叫蜂窝糕 ，切片后呈鱼翅丝状
，也叫作鱼翅糕~

伦敦糕

伦敦糕起源于广东顺德，是岭南典型的糕点小吃。品质和风味都很特殊 ，夏天的时候最受欢迎～它由籼米粉用酵母发酵
，转至淀粉和糊精混合体后再蒸制成型，透明又美味 。

马拉糕

相信你在广东的茶楼吃茶点的时候 ，常常会见到马拉糕的身影，正宗马拉糕由面粉
、鸡蛋、猪油 、牛油混合发酵三日
，最后放在蒸笼蒸制而成。

钵仔糕

钵仔糕是传统广东人自创的小吃，也是香港街头传统小吃
。传统钵仔糕以黄糖
、粘米粉制成后 ，放在小钵内蒸熟
，吃的时候用竹签穿起来吃，由原材料不同 ，钵仔糕的颜色也有所不同～

咸煎饼

咸煎饼是广东及山东地区的传统小吃
，特色煎饼，很多人都不知道它的美味 ，口味一定是没得说
，松软不粘扣，保质期长 ，方便携带。

港式煎堆

粤语中有句话：冷手执个热煎堆
，煎堆就是指拳头大小、油炸藕粉团，表面是芝麻的一种食品 。它的做法十分考究 ，色泽金黄，中空外圆
，口感也酥脆倾向，馅也香甜可口～

咸水角

咸水角是广东 、香港和澳门地区常见的汉族小吃
。咸水角内有猪肉碎
、韭菜、虾米 、冬菇
、沙葛。也是油炸小吃 ，出锅后金**
，口感脆而不韧，非常好吃～

薄撑

剪薄铛 ，简称薄铛
，是煎饼的一种，有咸甜两种口味 。咸的里面有韭菜及虾米 ，食盐和胡椒调味；甜的里面有花生碎、白芝麻和椰丝
，用砂糖来调味
。

油角

在广东过年，油角是必不可少的小吃～也是有甜有咸 ，以前过年前十几天
，家家户户都会开始炸油角，为了求得来年日子也像油角一样油润 ，富足。

糖不甩

糖不甩又名如意果，口感酥滑香甜 、醒胃儿不腻口、味香四溢
，算是汤圆的孪生兄弟～ 加了姜汁之后特别祛寒正气 。

老婆饼

老婆饼是广东潮州地区的名小吃，是广东潮式月饼中用料最少
、做工最简单且人们最熟悉的甜品糕点
。

鸡仔饼

鸡仔饼原名小凤饼 ，是清代咸丰年广州的有钱人家中一名叫小凤的女工制作成的点心
，是广东的四大名饼之一～

簸箕炊

簸箕炊在茂民、电白 、高州
、化州、遂溪 、廉江
、吴川、雷州 、徐闻
、湛江一带非常盛行。因其采用编制而成的簸箕为盛糕点的器具，所以被称为簸箕炊 。

腐乳饼

腐乳饼柔润清香 ，甜中还带了点特殊的香味
。有独特的南乳、蒜头 、酿酒的气味
，芳香可口，甜而不腻 ，口感特别好哦～

糖环

糖环式广东广西一带有名的小吃
，糯米为原材料，做成环形 ，吃着油儿似的回忆
，曾是过节必有的小吃，以前惠州在春节前都要准备大量的应节食品。

粉果

粉果形状呈半月形 ，有点像虾饺，但其实还蛮多不同的 。馅有虾肉
、鲜猪肉、叉烧 、笋肉、冬菇等
，粉果可以隔水蒸，也可以用油煎炸。

叉烧酥

叉烧酥是广东颇具代表性的食物 ，面包裹叉烧馅料烤制而成
。因为脂肪含量较高
，通常要乘热吃，是不少餐厅酒楼买的很火的点心 ，叉烧酥好吃了说明这家店的味道就不错。

蛋散

蛋散是以面粉
、筋粉、鸡蛋和猪油错成落油炸
，炸到浅金**时便捞起，蘸麦芽糖就可以吃 。

味酵粄

味酵粄属于客家菜 ，可以切片加猪肉 、香菇炒食
，也可以拌米粉浆油炸，经常大米浸透磨成米浆 ，盛小碗用旺火蒸直至周围膨胀
，就可以吃啦
。

栾樨饼

栾樨饼时以一种叫做栾樨的植物叶子和糯米粉
、澄粉、粘米粉 、冰片糖等为主料蒸制的糕饼。一般跟佛教有关，人们在四月初八会有采摘栾樨叶的习惯～

叶贴

叶贴就是用叶子贴的饼 ，这个叶子就是树菠萝的叶子，好处很多哦
，一个可以包裹糍粑隔热，另外树菠萝叶子可以解毒消肿 ，又充分的药效哦～

艾饼

艾饼主要盛行在广东南方客家人聚集的地方
，比如梅州
、湛江，一般选在清明节及农历七月十四日的鬼节才会做来吃 。

糖葱薄饼

糖葱薄饼使用类似于春卷的白面皮 ，卷了糖葱和一些馅料
，甜的有椰丝、芝麻及麦芽糖，咸的有菜圃 、葱
、蒜等
。

猪笼饼

又名猪仔饼 ，中秋节的习俗小吃
，因为做成了小猪的形状被称为猪仔饼，它也是没有馅料的月饼 ，虽然没有月饼香甜好吃
，但是因为造型深受小朋友们的喜爱～

杏仁饼

是从绿豆饼发展而来的，主要原料是绿豆粉 ，但是因为长相像杏仁，所以才叫绿豆饼的。不过现在经过改良
，已变成圆形，也有很多不一样的口味 。

朥饼

朥饼属于潮州菜 ，类似北方的月饼
，皮用猪油、糖 、面粉混合，馅是有绿豆沙
、白糖、猪油组成的
。皮薄酥脆 ，馅子香甜
，非常好吃哦～

宝斗饼

宝斗饼色泽鲜艳口感松软，深受海内外的青睐。用料精巧 、细致、讲究 ，饼馅用绿豆泥
、白糖、冬瓜丁 、葱猪油和芝麻油～

栀棕

栀棕是端午时节
，潮汕人们最喜欢做的风俗美食，加工制作精细 ，风味独特
，还特别容易消化，可以增强食欲 ，一般用线来做切割器具～

猪脚圈

猪脚圈时潮汕地区的特色油炸小吃，澄海部分地区酵揭桃包
，在汕尾地区叫做吾攀豆，别名油炖 ，豆烙 。

糖沙翁

炸蛋球开始是糯米粉加上白砂糖
、猪油同煮
，后来改为用面粉，而不用糯米粉 ，炸熟后粘上一层白糖
，像是白头老翁，所以又名糖沙翁
。

反沙芋头

反沙芋头的烹饪及其需要功夫 ，手指大小的鱼头加入砂糖炒匀至芋头块干身香脆
，广东人在吃反沙芋头的时候习惯喝铁观音，有消除滞涨感的效果噢～

笑口枣

笑口枣呈球星 ，实心
，外面裹着芝麻，表面有一道裂口 ，是广州的小吃品种，一般吃早茶的地方都有笑口枣
，同事它也是广州人春节必备的年货之一。

芝麻卷

芝麻卷是香港的特色甜食之一，使用黑芝麻、冰糖及马蹄粉做成粉浆 ，蒸好后再卷起 。而且还是满汉全席中的其中一道菜式呢。

酿粄

酿粄属于粤菜系
，闲聊可以随意发挥，可荤可素 ，软糯可口
。南迁的北方人想念包子的味道
，于是用米粉做成包子的模样，变成了酿粄。

潮汕有什么特色小吃

永安位于大南山下 ，南河截流下侧
，由二个自然村合成，其中的内埔片区 ，属革命老区村 。村总人口4300人
，820户，耕地面积1100亩 ，山地面积200亩
。

全村经济基础薄弱，人均年收入2650元
，属纯农贫困村。大部分年轻人外出广州 、深圳等地打工谋生 。

村里“两委”人员5人，党员39人
。村“两委 ”班子在上级正确的领导下 ，近年来建设了学校教学附属楼；肉菜市场及村址办公楼等重大村内建设
，总共投入资金150万元。

永安村附近有后库郑氏祖祠
、东山湖温泉度假村、深溪革命烈士纪念碑 、成田七星寺
、五皈寺等旅游景点，有糖葱薄饼、_袈裟鱼 、炸荷包鱼
、红焖海参、红焖明皮等特产 。

潮州春饼 、银屏蚝烙、牛肉粿条
、牛肉丸、肠粉
。

一 、潮州春饼

春饼是面粉烙制的薄饼 ，一般要卷菜和肉再经过油炸而食。它呈长方形
，金黄美观，外酥里嫩 ，味浓香郁
，为人称道 。皮酥脆，馅咸香一口咬下去 ，只觉口齿留香
，食欲大增，是一款不仅让潮汕人四季都爱吃而且是来潮的客人不可不品尝的著名小吃
。

二
、银屏蚝烙

银屏蚝烙属广东潮汕地区传统小吃 ，与传统只用单一蚝仔的蚝烙有别，里面食材丰富
，鲜味更上一层。出锅之际，加入一把香菜逼出香味 。吃时蘸胡椒粉鱼露或辣椒酱 ，纯粹地道。

三、牛肉丸

牛肉丸是潮汕最著名的 、最具代表性的特色美味小吃
，分为牛肉丸
、牛筋丸两种
。牛肉丸的肉质较为细嫩，口感嫩滑 ，牛筋丸则是在牛肉里加了一些嫩筋
，所以比较有嚼头。据说上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高，没试过不知是真是假 。

四、牛肉粿条

牛肉粿条是广东潮汕地区著名的小吃 ，炒牛肉粿条对于潮汕人来说是再熟悉不过的食物了
。而牛肉粿又以汕头牛肉粿和普宁牛肉粿闻名。潮汕人简称牛肉粿
，在潮汕地区和珠三角的潮汕牛肉店都可吃到 。

五 、肠粉

潮汕肠粉源于西关肠粉，潮汕肠粉主要是抽屉式肠粉
。主要由大米磨成的浆 ，碎肉
，鱿鱼须，鱼片 ，虾仁，菜脯粒等组成然后放进抽屉式的锅里蒸熟
，再加上几片生菜，浇上潮汕特色的卤肉汤 ，现在在潮汕地区
，不论大街小巷，到处都可见到摆卖肠粉的小食摊。

百度百科-银屏蚝烙

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