食用菊花的品种与功效

网上有关“食用菊花的品种与功效 ”话题很是火热 ，小编也是针对食用菊花的品种与功效寻找了一些与之相关的一些信息进行分析
，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您 。

1 菊花茶的功效 清肝

菊花茶有解热作用 ，同时增强毛细血管抵抗力、扩张冠状动脉作用
。

如果用菊花水煎剂及水浸剂，对金**葡萄球菌 、痢疾杆菌
、变形杆菌、伤寒杆菌 、副伤寒杆菌、霍乱弧菌
、乙型溶血型链球菌、大肠杆菌 、绿脓杆菌
、人型结核菌及流感病毒等均有抑制作用
，可谓是功效多多。

明目

常用电脑的上班族适合喝菊花茶，根据研究得出 ，菊花茶确实对保养眼睛有好处 。

利水消肿

早上起床眼睛就会浮肿的像熊猫一样
，可以用绵花沾上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周 ，很快就能消除这种浮肿现象。

祛湿

菊花茶对口干、火旺 、目涩
，或由风
、寒、湿引起的肢体疼痛 、麻木的疾病均有一定的疗效
。可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消退 ，如果每天喝三到四杯的菊花茶
，对恢复视力也有帮助。

2 菊花茶不同种类及其功效

许多人都知道喝菊花茶能降火
、明目、清心，但其实不同种类的菊花茶 ，功效是不一样的 。菊花干茶主要有杭菊 、亳菊
、滁菊、贡菊 、野菊花和藏彩菊
。

杭菊——清咽

杭菊散风清热
，平肝明目，主治肝火 ，特别是对风热感冒发热、咽炎，咽喉难受有好处。

杭菊花朵较大
，分为杭白菊和杭黄菊两种，杭白菊肉质肥厚 ，味道清醇甘美
，以养肝明目著称，特别适合泡茶饮用 ，是整日与电脑为伴的上班族的良友
，眼睛干涩严重者，可加点枸杞 。

杭黄菊则善于疏风清热 ，常用于治疗风热感冒
、头痛目赤、咽喉疼痛等
。与贡菊相比
，杭菊的深色花心更明显，泡开后花瓣也容易脱落。咽喉肿痛时 ，喝杭菊茶清热利咽的效果较好 。

杭菊的功效：

1 、杭菊体轻达表
，气清上浮，微寒清热 ，长于疏散风热，故常用治风热感冒
，或温病初起，温邪犯肺 ，发热
、头痛、咳嗽等症
。

2 、杭菊功善疏风清热
，清肝泻火，兼能益阴明目 ，故可用治肝经风热
，或肝火上攻所致目赤肿痛，多与桑叶
、决明子、龙胆草 、夏枯草等同用 ，共奏疏风清肝明目之效
，若肝肾不足，目暗昏花 ，又常配枸杞子
、熟地黄、山萸肉等同用更有滋补肝肾 、益阴明目之功。

3
、用于眩晕惊风 。杭菊性寒入肝经
，能清热平肝，故与石决明、珍珠母 、牛膝等同用 ，可用治肝阳上亢，头痛眩晕；配羚羊角、钩藤
、白芍等同用
，可用治痉厥抽搐实肝风证，如羚角钩藤汤
。

4、用于疔疮肿毒。杭菊甘寒益阴 ，清热解毒
，尤善解疔毒，故可用治疔疮肿毒 ，常配金银花 、生甘草同用
，如甘菊汤 。

毫菊——解暑

亳菊花朵较松，容易散瓣 ，以疏风散热
、解暑明目见长。如果得了风热感冒
，可取亳菊与冰糖代茶饮
。夏季还可将亳菊与大米一起煮粥，预防中暑。

亳菊功效：

亳菊沏茶尤其适合上班族多喝 ，因为亳菊对防干眼很有效 。冲泡方法：亳菊花50克
，加水20毫升，稍煮后保温30分钟 ，过滤后加入适量蜂蜜，搅匀之后饮用
。具有养肝明目、生津止渴 、清心健脑
、润肠等作用。

滁菊——降火

滁菊又名“白菊
”、“甘菊”
，是菊花中花瓣最紧密的一种 。它花蕊金黄，花瓣晶莹玉白
。滁菊疏散风热的效果最强 ，还有明目平肝解毒之功效
，并对头痛眩晕，血压亢进 ，神经性头痛等有很好的治疗作用。

出现嗓子发干 、头发昏等“热伤风 ”症状时
，喝一些滁菊就能缓解 。滁菊泡法：冲泡菊花茶时，最好用透明玻璃杯 ，每次放上四
、五粒
，再用沸水冲泡即可
。

滁菊的功效：

1、常用于治疗肝阳上亢所致的头晕目眩等证，对治疗高血压 、冠心病有一定的帮助 ，滁菊中所含的酚性物质能增加营养性血流量
，具有加强心肌收缩和增加耗氧量，改善心脏供血 ，降低心血管疾病的发病机率。可取滁菊5克
、决明子5克，开水浸泡后代茶饮 。

2、降低胆固醇
。菊花水煎剂能抑制肝脏微粒体中的羟甲基戊二酰辅A还原酶的活力
，激活胆固醇7-2-羟化酶，从而加速胆固醇代谢。常饮菊花茶可以预防和治疗高血脂症 。

3 、抗菌。菊花中的挥发油对金黄、白色等葡萄球菌
、肺炎菌、大肠杆菌 、伤寒杆菌
、霍乱弧菌等数十种病菌有抑制作用 ，可有效减少由该类病菌引起的相关疾病
。

4、抗病毒。据医书记载
，菊花对单纯疱疹病毒 、脊髓灰质炎病毒和麻疹病毒有不同程度抑制作用 。

5
、抗衰老
。菊花提取物可以提高心脑耐缺氧能力；另外，菊花中的类黄酮物质具有清除氧化物阴离子自由基的能力 ，延缓细胞衰老。

6、美容 。菊花花粉中含有一种延缓皮肤细胞衰老的物质
，可防止面部色素沉着，保持青春靓丽
。

贡菊——明目

贡菊也称“黄山贡菊” ，因在古代被作为贡品献给皇帝
，故名“贡菊
”。贡菊花朵雪白，蒂呈绿色 。冲泡的时间长了 ，连茶汤也会变成绿色
。贡菊清肝明目的作用突出。用贡菊泡茶时再加一点枸杞
，是电脑族的护眼良方 。

贡菊能清热解毒，清肝明目驱邪降火
。贡菊里含有丰富的维生素A ，是维护眼睛健康的重要物质。贡菊花茶能让人头脑清醒 、双目明亮，特别对肝火旺
、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效 。特别是经常觉得眼睛干涩的电脑族。

贡菊的用法：

1、取贡菊10克
，沸水冲泡，代茶饮用 ，可疏风清热
，平肝明目，对眩晕 、头痛
、耳鸣有防治作用
。

2、取贡菊10克 ，茶叶3克
，一并冲泡，可防治早期高血压。

3 、取贡菊、山楂
、金银花各10克煎水代茶饮 ，或研末冲水饮用
，有化淤消脂、清凉降压 、减肥轻身功效，适用于肥胖
、高血脂、高血压等病症患者食用 。

4 、取贡菊10克 ，桑叶
、枇杷叶各5克
，研成粗末，用沸水冲泡代茶饮 ，可防秋燥，适于因秋燥犯肺引起的发热、咽干唇燥 、咳嗽等病症后食用
。本方尚有预防流感
、流脑、乙脑 、腮腺炎
、水痘等疾病的作用。

野菊——消炎

野菊花苦、辛
，凉，花朵更小更黄 ，花形也不是很好看
，苦寒更重一些，野菊花的解毒清热消肿的作用最强 ，对缓解生疮 、牙痛、口臭都有效 。

还能治痈肿
、疗疮、目赤 、瘰疬
、湿疹等
。常用于感冒
，高血压症，肝炎 ，泄泻
，痈疖疔疮，毒蛇咬伤 ，防治流脑
，预防时行感冒。?一般情况下，不建议喝野菊花 ，以免损伤脾胃阳气，造成胃部不适、肠鸣 、大便溏稀等不良反应 。

藏彩菊——助消化

藏彩菊生长于西藏高山之中
，由于长期生长在海拔几千米以上的地方，受污染程度小
。

藏彩菊的功效：

1
、天然野生 ，抗疲劳。

2、明目清心 。

3 、清心润肺
、清热解毒
。

4、理气解郁
，和血散瘀，治肝胃气痛 ，新风久痹
，咯血吐血，月经不调 ，赤带白下
，痢疾，乳痛 ，肿毒
，还具有护肤养颜，清心润肺 ，调经活血等功效。

5 、特别具有安定神经与助消化的作用 。

饮用方法：

冲泡：将份量为3--5颗菊花放入壶中，倒入沸水
，待花茶冲开，焖3～5分钟 ，待茶汁入味再添加其他调味料较好；如要混合其他花茶
，则每一种材料各取1-2克。

3 如何挑选菊花

小朵且略微泛黄的菊花才是上品
。菊花茶一般选用杭白菊或贡菊，从功效上而言 ，杭白菊更加有利于清肝明目
，贡菊则有效散风热。

在挑选菊花的时候，尽量选小朵并且颜色稍微发黄的 ，因为颜色过白有可能是硫磺熏蒸过 。

4 喝菊花茶的注意事项

菊花性寒
，怕冷
、脾胃虚寒的人应少喝
。无论哪种菊花，性质都偏寒 ，一般阳虚体质（平时怕冷）和脾胃虚寒（一吃凉东西就胃痛、胃不舒服）的人不宜多饮。菊花茶不适宜长期的连续服用
，一般服用三五天就需要停止 。

花茶偶尔饮饮无妨，但几乎所有的花茶 ，都不能长期大量随意饮用，应根据人的具体情况科学选择
。

1 、用沸水冲泡最好别加冰糖

一杯菊花茶一般选五朵菊花左右加入适量的沸水
，通常重复冲泡5-7遍就差不多了。专家认为，对于糖尿病、血糖偏高的患者以及脾胃虚弱的人群而言 ，尽量不要在菊花茶中加冰糖 。

2
、孕妇不要喝

菊花茶性寒味甘
，确实有祛火解毒的功效，孕妇在怀孕期间免疫力有所降低 ，脾胃虚弱
，这时候喝菊花茶可能引起肠胃不适，腹痛腹泻的状况发生 ，不利于养胎
。

3、过敏体质的人不要喝

过敏源是复杂且种类繁多的
，对菊花过敏的人群也大有人在，喝了菊花茶后可能出现皮肤红肿 、红疹等过敏症状。

4
、寒性体质的人不要喝

寒性体质的特征一般都是畏寒怕冷、脾胃虚弱 、免疫力低下 ，很多人在夏天也会出现手脚冰冷的状况
，很多女性还可能出现痛经的状况 。这些人群要是常喝菊花茶可能会加重这些症状，对健康不利
。

5
、伤寒感冒的人不要喝

伤寒感冒的起因多是着凉引起的 ，再喝一些偏寒性的花茶就不太适合了，可能会加重感冒症状。

另外
，要是感冒还伴有咽炎的情况，更加不能喝菊花茶 ，容易损伤正气
，而且菊花茶会刺激胃酸分泌增加，容易加重咽喉炎的症状 ，影响患者的身体恢复 。

6、体热之人
，别加冰糖

对体寒体虚的人来说，菊花茶中加些冰糖 ，能稍微减弱一下寒性
，更加适合他们的体质。而对于体热体壮的人，加冰糖就会减弱菊花茶清热的功效
。

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