包粽子的线要洗吗

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粽子是用糯米和粽叶包裹的，在外面还会用绳子绑好，这样就可以直接放锅里面焖煮了。包粽子的绳子有很多种，可以用棉线或麻绳，也可以用粽叶等，包粽子的绳子一定要进行清洗，这样使用起来会更卫生一点。

一、包粽子的绳子要洗吗

需要清洗的。

老北京的粽叶通常是芦苇叶，这叫粽叶。二是准备粽子里面的馅料，把馅料放在粽子的叶子里，粽子就做好了。

粽子是端午节的传统习俗。首先，我们要准备粽叶，这就是所谓的粽叶。二是准备粽子里面的馅料。把馅料放在粽子的叶子里，然后用线包起来。粽子包好了。正常的叶子应该是黄绿色的，有点老。

二、做粽子前的准备

1.选择宗业。粽叶可分为竹叶、菖蒲叶和芦苇叶三种。叶子越大越好。首先，将粽叶用清水浸泡软化，一般提前一天，然后过滤晾干（如果是第一次做粽子，粽叶是首选，芦苇叶比较窄。做一个粽子得用几块。新手会急着做这样一个粽子，而粽叶很宽，只要一片就可以做成一个完整的粽子。）

2.选择大米、新米和纯糯米。

3.准备自己喜欢的馅料，如红枣、豆沙、肉馅等，先把糯米洗干净，再把红枣洗干净。枣子应该是金黄的。有籽的比没有籽的软。

4.准备好包粽子的棉线（或彩线），洗净。

小贴士：粽子一定要用草绳或棉线包好。不宜使用塑料玻璃绳，因为用塑料玻璃绳捆扎的粽子在高温下煮沸后会对人体产生有害物质。

三、做粽子的小窍门

1.做粽子时，要提前将糯米用温水浸泡一晚，浸泡过程中要控制糯米和温水的用量。水量要比糯米多。这样，泡好的糯米会更软更糯，味道也会更鲜美。

2.泡好的糯米必须当天用完。如果第二天用完了，粽子就不会那么好吃糯了。所以那天泡的糯米一定是那天用光了。

3.糯米泡好后，可以加入适量的糖或适量的肉和猪油，这样糯米的味道会更好！

4.如果你想在家里包豆沙或花生馅的粽子，尽量不要做得太紧，因为如果太紧，豆沙会从糯米中挤出来，粽子也会处于夹心状态。不要把肉粽叶包得太紧，因为如果包得太紧，肉里面的汁液会缩水，味道也会大大降低。

5.做好粽子后，试着放置两个小时左右。这个时候可以使糯米的香味和粽叶的香味充分融合，味道会更香。

包粽子是端午节比较常见的，很多人在这一天都会包粽子给家人吃，这是很悠久的一个风俗习惯，也是很有意义的一个习俗。包粽子的时候，在最后一步都会用绳子将粽子固定住，防止粽子散掉，大多数人都是用草绳，那么包粽子的草绳用凉水泡可以吗？下面让我们具体来看看吧！

包粽子草绳子用凉水泡可以吗

包粽子的草绳子是可以放凉水里面浸泡的。

包粽子的时候粽子叶和包粽子的绳子都要用水泡的。应该是粽子叶和包粽子的绳子都是生的话要开水煮过后再泡!

草绳浸泡除了清洗干净外，还有一个重要的因素，那就是将草绳煮一煮，之后放在水里泡一泡，这样草绳的结构会变得松散，包粽子的时候会更加柔软，包粽子的时候会更顺手。

包粽子的草绳是不是泡了容易断

并不是。包粽子的草绳在水里面泡了之后，不仅不容易断，反而还会增加它的柔韧性，变得更结实，不容易断开。

在使用前最好将干草绳提前一个晚上放在冷水中浸泡，使其充分的吸收水分，使草绳变得柔软起来，之后包粽子的时候也会觉得柔软一些。

包粽子用什么绳子

绑扎粽子的天然材料很多，如使用禾杆草来裹粽子，用棉绳或麻绳来绑扎，都应尽量使用天然材料作为包叶和绳子，这样的粽子吃着才安全放心。包粽子的叶子是粽叶。

近些年，有人为贪图方便，不顾食品卫生法的要求，随便使用尼龙绳、塑料绳绑扎粽子。塑料绳和尼龙绳原来是设计来包扎物品，而非包扎食品的，也就是说不适合食用，如果只是用来临时包扎一些食物的外包装就没有问题，但是直接放在锅里加热蒸煮，遇热后各类毒素渗透入食物里，危害就大了。实际上，煮粽子都是100度以上，煮几个小时才会煮熟的。而用尼龙绳和塑料绳绑扎的粽子，当温度超过50℃时，塑料绳里的有毒成分就会析出，污染食品，对人体造成危害。如果人们吃了用尼龙绳和塑料绳绑扎的粽子后，轻者会出现轻微的胃肠不适感。重者会引起食物中毒(消化内科急诊科) ，会出现头晕、恶心、呕吐、腹泻(消化内科)等症状。

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