如何分辨清楚文玩核桃的真伪

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，希望能够帮助到您。

　现在市面上有很多东西都是造假的了，对于文玩的核桃假货也是十分的多 ，那么这时应该怎么去辨别认清楚文玩核桃的真伪呢?以下是我为你整理的如何分辨文玩核桃， 。

　一 、看：假核桃一般都是做?老核桃?
，老核桃容易作假，白皮核桃很难做 ，不过现在有用核桃粉和树脂做成的新核桃
，也能盘红;注意看边，假核桃的边一般是明显分为两半的 ，分界线很清晰
，而且边缝之间涂了一些透明胶之类的东西，接缝很不自然 ，做假核桃最难得是做边的横纹
，假核桃一般边都是两半的，边缝间没有横纹连接 ，有横纹也是到中缝处终止了
，不会连贯到中缝的另一边;注意看尾部，假核桃的尾部有时涂了一些透明胶之类的东西 ，如果老核桃是用白色的蜡新封的底，就冲着一点
，那就八成是假的了，因为老核桃如果用蜡封底 ，那也早就封好了
，随着时间的流逝，蜡不会是白色的;注意品种和品相 ，一般假核桃都是做品种稀少的老核桃
，如：老款闷尖狮子头
、四棱狮子头等
。因此在这点上要小心。另外，假核桃一般品相均做得很完美 ，没有磕、摔 、残等缺陷 。我们仔细想想：几十年的老核桃如果是真的
，能够做到毫发无损，简直太难了;注意有无雷同 ，假核桃的品种是有限的
，只要你转的地方多，就可能碰到同样的假核桃。

　二、听：老核桃一般都要有砂仁 ，核桃经过几十年的盘玩，果仁已经沙化
。低水平的假核桃是没有砂仁的
，但有些造假高手也会作出砂仁来，那是用小米做的 ，但这种砂仁
，摇晃起来会比真核桃的砂仁要响亮和有惯，这点很重要。盘核桃时发出的声音 ，假的是仿不了的
，不会有真核桃的乐耳之音，只有发闷的声音 。

　三
、摸：即?手感? ，没有一定盘功的道行是不好判断的
，老核桃一般很轻、无坠感，掂几下有点?飘?
。假老核桃有点坠手 ，虽然重量与大小搭配得当
，但木质的细微变化是造不得假的!摸起来也没有那么温润!另外，真包浆核桃盘几下有油腻感;人造包浆则无此感觉 ，也比较粗糙!

　四 、闻：树脂做的核桃用鼻子闻有化工产品的味，真核桃则无异味。

　一
、何时给核桃上油最合适?

　如果手里的核桃是老核桃
，基本就不必上油了，因为老核桃若经常玩的话 ，自身含油较多
，再上油也吃不进去，越上越黑影响包浆反而不美 。若是老核桃经常不玩 ，通过观察核桃表皮(若出现发干、细微裂纹 、
、、 、)可适当上油
，但一定要少上
。

　如果是新下树的核桃，就要仔细些了：刚剥去青皮的核桃 ，水分很大
，很容易开裂，但是这个时候不宜上油 ，因为核桃里的水分还没有干透散去
，若此时上油，核桃的皮会因为"油浸水"形成油阴的状态 ，，自然把玩不易祛除或要很久才能褪去
，有的甚至根本不能还原本色。所以新核桃上油一定要等核桃完全干透之后再上油，这样 ，今后的核桃才能盘得红润漂亮 。

　二
、文玩核桃上什么油最好?

　给核桃上油
，首选是纯正的核桃油!但目前市场上所谓的核桃油基本都不是纯的核桃油，为什么呢?因为从价格上就能判断：一瓶核桃油十几块钱 ，想想一斤核桃还得十来块呢
，榨出一斤油得用多少斤核桃呢?再有，选核桃油 ，最好选北方的山核桃油
。若实在买不到
，可以现砸开核桃，直接取油。假如没有核桃油 ，可用好的橄榄油代替
，也有朋友选用杂质少的硅油,但效果远不如前二者!不推荐使用 。有些油最好不用，如：水蜡、凡士林 、普通的食用油
、香油、辣椒油
。因为这些油上过之后 ，核桃会特别油腻。

　三 、如何上油?

　确定了上油的时间与上什么油以后，最主要的还需要了解如何上油!上油要把握一个最关键的字----?少?!给核桃上油千万不能多上 。下面介绍两个本人通过多年实践
，体会出的最简单的上油方法：砸开一个山核桃，取出核桃仁 ，用手揉碎
，不要渣子，把沾在手指上的油直接抹在核桃上 ，再用牙刷把油刷匀就行了。(有的朋友的做法是：把核桃仁用布裹住,让油渗出来,再用这个油布包擦拭核桃,达到上油的目的,其实这么做完全是想当然,也没有必要,因为在实践中不实用
，既浪费时间、浪费材料，又复杂繁琐!)若是用瓶装的核桃油 ，先滴--一滴或半滴油在手心上
，把油滴揉开，摊成薄薄的一片 ，再用牙刷沾上油刷核桃
，这样的做法就是为了控制少上油!

　四
、多上时间保养一次人油?可用
。

　核桃一般上一次油是不够的。视具体情况而定，冬季干燥 ，次数会相对勤一些 。有的人爱出油，鼻子、脑门 、脸上的油蹭蹭就足以够用
，不必再单上别的油了
。有的核桃自身油性极大，也可以适当考虑不上油。总之多实践 ，多观察
，就会掌握上油的时间 。但有一条千万别忘，少上油
。这么说就更直观了：一对核桃 ，一年上油实际所耗超不过二
、三滴!!(切忌)

　狮子头：狮子头核桃可以说是历史悠久的文玩核桃传统品类了。狮子头核桃以北京京西地区为数不多的那么几个地方产的闷尖、凹底的狮子头最为受捧 。不过
，现在已经没有那样的老品种核桃树了
。不过，天津 、河北易县
、北京平谷等地也出一些狮子头 ，个体很大
，样子也很美丽。都是不错的文玩核桃 。文玩核桃受人追捧，无非是漂亮!越盘玩越可爱
。狮子头最好的品种如出现了三个楞或者四个楞的核桃异形那可能全北京、天津 、上海等地的玩家都会知道!因为那样的核桃极为难得 ，出了个把对儿
，谁都想拥有，那怎么可能办得到那 ，只有看着别人玩，自己只有议论的分了。

　公子帽：公子帽核桃的边从正面看比较胖
、宽?
，横向发展的趋势明显，比较圆、饱满 ，弧度较大
，边明显比一般的核桃宽 。公子帽边宽一般要比高度大，就是通常说的矮桩。公子帽核桃在帽类核桃里一般都是矮桩的
。由于双棱高,形状低矮 ，放于掌中端详
，形似京剧中书生相公戴的帽子，俗称公子帽或相公帽。

　官帽：官帽核桃是文玩核桃的一大系列 ，从正面看比较?瘦 、窄?
，从尖的部位向下的坡度较大，向下的趋势较明显 。 ，核桃纹路形状犹如古代官员的官帽
，故而得名
。

　鸡心核桃：鸡心纹路网状多见，纹理大较疏 ，顶较顿，底大而平。有的地方也产密纹的鸡心但不多见 。 老人喜欢鸡心核桃的较多
，握着的感觉比较舒服
。

　虎头核桃：虎头核桃是根据核桃长的形状命名的，若把虎头核桃倒过来看 ，核桃纹路形状犹如老虎的头
，故而得名。其特点是桩高，凸起大 ，分布均匀
，棱条宽而直，纹路以点网状为主 ，上色快
，挂磁快，色泽以深咖啡为主 。虎头是手疗 ，微雕核桃的佳品
。

　楸子核桃：楸子核桃大部分都是两头尖尖
，不能立于桌面，纹路细且深。鹰嘴 ，一般楸子核桃大的是配对，小一点的就是做手串 。

如果过春节你家里还仅仅准备了瓜子和花生待客
，那么不得不说，你已经“OUT
”了
。今年最受市民欢迎的干果已经完全“洋化” ，碧根果和开心果成为销售冠军
，市民抢购起来，完全是一副“不差钱 ”的情景。

2012年 ，碧根果风靡江浙沪
，特别是上海和南京，受到了大家的青睐,一时间临安批发商的美国山核桃供不应求 ，相应价格也随之狂涨 。从十月份开始
，每市斤的价格疯涨了8-10元左右，将近每斤50元 ，真是令人瞠目结舌。

而到了2013年
，碧根果的价格维持在每斤40多元左右
。临近春节，山核桃
、开心果、松子涨得比较凶, 山核桃每公斤涨了30 多元, 开心果每 公斤涨了10 多元, 松子每公斤涨了20 多元。而市民买的比较多的杏仁 、腰果 等干果, 每公斤也涨了6 元左右 。惟一有小幅降价的是碧根果, 便宜了4元每公斤
。

碧根果价格比较贵的原因

1

美国山核桃壳簿仁多,食用起来方便 ，特别是北方人也容易接受；

2

中国山核桃之乡临安对山核桃加工有着丰富的经验,因此在碧根果的加工上驾轻就熟，口味基本上能满足大众的需要求；

3

绝大多数碧根果来源于进口
，由于供应链过长，导致货源供应不顺畅 ，容易产生脱销情况
，所以导致价格飞快上涨。

END

碧根果的健康功效

碧根果含有丰富的抗氧化物、有利于心脏健康的脂肪和许多必需维他命及矿物质，这些对人体健康非常重要 。所有的坚果都有益健康 ，碧根果之所以脱颖而出是因为它的抗氧化物含量在所有坚果中最高
。 1盎司的碧根果只含有196卡路里的热量
，2.7克膳食纤维以及A和E
、钙、钾 、锌在内的9种维他命和矿物质。研究表明，每日食用一些碧根果可降低“坏”胆固醇水平 ，有助于降低血压和保护心脏健康 。因此
，碧根果拥有其他坚果许多别无仅有的营养特性和健康功效
。

碧根果除了具有很高的健康功效外，柔软的质地以及黄油香味使得其成为休闲零食与原料的最佳选择。除此之外 ，它的美味为蛋糕
、色拉、甜点和可口精致的主菜增添了丰富美味的口感 。这种味道能与许多食物搭配
，且碧根果可以加工成多种口味，从原味到甜味 、咸味或辣味
。香脆的特点可使其添加在松饼
、曲奇、蛋糕和冰淇淋中以加强对比与突出耐嚼的口感。

END

注意事项

据了解 ，美国碧根果生产量约占世界总产量的80% 。碧根果原产于北美，后来在美国南部大规模商业种植。乔治亚州
，新墨西哥州，德克萨斯州都是碧根果的主要产区
。近年来 ，美国碧根果在中国贸易商和消费者群体间广受欢迎
，目前，中国已经是美国碧根果的最大出口市场。

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