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1 清蒸鲈鱼要几分钟才熟
一般要10-15分钟左右 。
鲈鱼具有肉质洁白肥嫩、细刺少 、无腥味 、味极鲜美的特色，且富含丰富的蛋白质和维生素 ，因此鲈鱼清蒸通常不需要多长时间 ，大概10-15分钟左右就可以熟了。
但鲈鱼比较小的话，熟的时间会快一些 ，比较大的话 ，熟的时间会慢一些，如没有下厨经验的话，具体的时间也不好判断 ，因此当时间差不多的时候 ，可以用筷子戳一下，能戳透的话 ，即说明熟了 ，可以取出 。
2 清蒸鲈鱼用海鲈鱼还是淡水鲈鱼都可以 。
无论是海鲈鱼还是淡水鲈鱼，都可以用来清蒸 ，而且其中所含的营养成分和功效作用都没有什么太大区别 ，因此食用价值都很高。
只不过毕竟是不同水域的鱼，海鲈鱼相对于淡水鲈鱼来说 ，腥味更重一些 ，肉质也更紧实一些，因此在味道是有一定区别 ，建议根据自身偏好来选择要吃的鲈鱼蒸即可 。
3 冷冻鲈鱼能清蒸吗能清蒸 。
冷冻后的鲈鱼 ，也可以使用清蒸的方式，只不过冷冻后的鲈鱼相对于新鲜鲈鱼来说，肉质比较差 ，蒸出来的口感没有那么好。
因为鲈鱼在冷冻后 ，其中的水分都会凝结成冰晶，而冰晶的分子较大 ，会将肉质的组织结构撑大 ，导致肉质变的稀疏，没有那么紧实 ，因此在日常生活中 ，清蒸鲈鱼大多都是用新鲜的鲈鱼做。
4 鲈鱼冷冻可以保存多久15-25天左右 。
冰箱的冷冻的环境温度很低，可以有效抑制各种细菌微生物和各种酶的活性 ，使食物的保存时间延长 ，因此鲈鱼在将鲈鱼内脏、鱼鳃 、鱼鳞去除，洗净后冷冻保存的话 ，通常可以保存15-25天左右 。
但需注意的是 ，随着冷冻时间延长，鲈鱼的食用口感和影响价值都会逐渐下降，因此还是建议将其尽快食用 ，避免长时间冷冻。
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