肉丝可以配哪些菜炒

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，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您 。

包菜、蒜苔 、腐竹
、豆角、辣椒 、西葫芦、青椒
、豆芽、洋葱 、木耳
、胡萝卜、蒜苗 、黄瓜
、香菇、莴笋 、苦肉
、韭菜、芹菜等
。如肉类需和其他素菜搭配一起炒 ，肉类要开大火，炒七分熟就要上盘待用；等煸炒完素菜之后再倒入锅中一起翻炒
，然后出锅。这样不容易因煸炒时间太长导致肉质变老 。

夏天，黄瓜和它是绝配 ，简单一炒鲜香爽脆
，又香又下饭，孩子爱吃。要说夏天不可错过的时令蔬菜 ，黄瓜是必不可少的蔬菜之一
，黄瓜是一年四季都能吃到的蔬菜，但夏天才是吃黄瓜的时令季节 ，这个季节的黄瓜水分足
，口感清新爽脆，夏天吃它清爽解渴 ，还能清热解暑
。黄瓜自带一种清新的味道
，夏天闻到这个味道，感觉整个人都舒服了。黄瓜不仅好吃 ，营养也很丰富的，含有黄瓜酶
，夏天吃它可以有效地促进机体的新陈代谢，其中的维生素E ，还可以美容肌肤
，热量也不高，夏天减肥的小伙伴不妨多吃一些 。

黄瓜的吃法也有很多 ，最常见的就是拍黄瓜了
，拍黄瓜凉拌的做法，是最能保留黄瓜爽脆口感和营养不流失的吃法了 ，搭配上配料一起拌匀
，冷藏一下食用，冰凉爽脆 ，清新开胃
，别提有多过瘾
。除了拍黄瓜之外，我们家还经常会用黄瓜来炒着吃。黄瓜可以搭配很多食材一起炒 ，黄瓜和木耳的组合简直是绝配，这两样食材一起炒或者是凉拌都是非常美味的
，黄瓜的清新搭配上木耳的爽脆，夏天吃它特别开胃 ，还能帮助肠道消化
，增进食欲 。

说到炒黄瓜，看似很简单 ，但想要做得好吃
，也是需要一点技巧的
。黄瓜的水分很足，所以在炒黄瓜的时候 ，如果方法没有做对
，炒出来的黄瓜会出水，爽脆的口感大打折扣。所以 ，我们在炒黄瓜之前
，可以先将黄瓜水分比较多的瓜囊部分去掉，加入少许的盐腌制一下 ，然后挤干水分下锅炒，这样炒出来的黄瓜口感更爽脆 。这里要分享的炒黄瓜做法是：黄瓜木耳炒肉
，除了黄瓜木耳的经典搭配之外，还加入了瘦肉一起炒 ，这三样食材一起炒
，荤素搭配，营养更全面了 ，我们全家人都很喜欢这道家常小炒菜
。黄瓜和它是绝配
，把它们炒在一起，开胃又下饭 ，连吃三天都不腻！接下来一起来看看详细做法吧。

黄瓜木耳炒肉

准备食材：黄瓜一根 、木耳适量
、猪肉适量、姜丝少许 。

准备配料：油盐适量 、生抽少许、蚝油适量
、老抽少许
。

详细做法：

1、黄瓜洗干净
，切成长条，去掉瓜囊。（瓜囊的部分水分很多 ，炒的时候容易出水变软
，影响黄瓜的爽脆口感，不去掉也是可以的） 。

2 、然后切成小段待用。

3
、木耳提前泡发 ，清洗干净装盘待用
。

4、猪肉洗净切片装盘，加入生姜丝少许 、生抽少许
、蚝油适量、老抽少许。拌匀后腌制15分钟入味待用 。

5 、锅烧热
，热锅凉油将腌制好的猪肉下锅翻炒
。

6
、将猪肉翻炒至变色后，加入木耳下锅一起煸炒。

7、翻炒片刻后 ，加入黄瓜段下锅一起炒匀
，炒至食材断生熟透，最后加入少许的盐调味 ，翻炒均匀即可 。

出锅装盘即可上桌享用
，这样一道家常版的：黄瓜木耳炒肉就做好啦，这样炒出来的瘦肉鲜香嫩滑还很入味 ，黄瓜清香爽脆
，木耳脆嫩爽口，这三样食材搭配在一起炒 ，清新爽脆
，荤素搭配，营养更全面 ，是一道非常适合夏天吃的家常小炒菜，做法简单
，开胃下饭，我们家隔三差五准做一次 ，全家人都很爱吃
。简单好吃的做法分享给你
，喜欢可以试试哦。

Lily 美食 谈烹饪小贴士：

1 、黄瓜的瓜囊要去掉，然后再加入少许盐腌制一下 ，腌制脱水清洗干净
，挤干水分，这样炒出来的黄瓜条口感更爽脆 。瓜囊的水分很多 ，炒了容易出水变软
，营养口感，不去掉也是可以的
。

2
、瘦肉需要提前加入配料腌制入味 ，这样炒的时候更香更好吃。炒瘦肉的时间也不宜过长
，翻炒至变色，然后加入其它食材一起炒至熟透即可 ，炒的时间太久口感就老了 。

3、最后，口味上可以根据个人喜好来搭配
，喜欢吃辣的加入少许的辣椒一起炒，也是非常开胃下饭的
。

关于“肉丝可以配哪些菜炒 ”这个话题的介绍 ，今天小编就给大家分享完了
，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！