榴莲为什么是水果之王

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榴莲为什么是水果之王

　榴莲为什么是水果之王
，榴莲本身就是营养价值非常高的一种水果，但是因为特殊的气味让有的人喜欢有的人不喜欢 ，但你们知道吗
，是榴莲不仅营养丰富还具有药用的功效哦，下面给大家解释了榴莲为什么是水果之王的原因。

　 榴莲为什么是水果之王

　 1 、榴莲营养丰富 ，是一种营养密度高并且均衡的热带水果
。

　新鲜榴莲中含有大量的水分、糖类物质
、淀粉、纤维素 、脂肪
、蛋白质、碳水化合物
，还含有维生素B1 、B2
、C等多种维生素以及钙、铁 、镁
、锌等矿物质，是公认的“水果之王”。

　榴莲一次吃多少合适

　 2、100克较为合适 。

　榴莲是一种高碳水 、高脂肪
、高热量的食物 ，食用过多会造成消化负担
，因此不建议一次性食用太多，控制在100克左右就可以了 ，如果近期在做减脂、形体控制
，或者血糖控制的人群，少量 ，或者减半食用为佳
。

　 榴莲多长时间吃一次好

　 3 、可以每天吃，但是需要控制剂量。

　榴莲中含有维生素、氨基酸
、蛋白质、纤维素 、钙元素
、铁元素等营养物质
，每天吃榴莲的话剂量控制在50克为佳，如果是间隔性食用 ，建议一周吃2、3次
，剂量控制在每日100克为佳 。

　榴莲为什么臭

　 4 、含有可挥发性硫化物
。

　榴莲闻起来臭是因为其果肉中含有可挥发性硫化物，硫化物会释放出具有强烈刺激的味道 ，常被描述为腐臭味
、洋葱味、臭鸡蛋味 、硫磺味等
，榴莲果肉越成熟，这种气味越强烈 ，讨厌榴莲的人只觉得其臭难闻
，喜欢吃榴莲的人明白这是榴莲成熟了的标志。

　榴莲为何会水水的

　 5
、应该是久放导致的 。

　榴莲是一种水分含量较少的水果，新鲜榴莲打开后应该是干的 ，不会有水
，如果榴莲放久了，熟过头了 ，才会有水样的物质，这时闻起来还会有酒精的味道
，有可能已经变质，建议不要食用 ，以免损伤身体
。

　 榴莲浑身是宝

　吃榴莲有什么好处？榴莲（durian）
，又名韶子、麝香猫果，属木棉科热带落叶乔木 ，树高15-20米
，一般认为东印度和马来西亚是榴莲的原产地，以后传入菲律宾 、斯里兰卡
、泰国、越南和缅甸等国 ，中国海南也有少量栽种。

　榴莲叶片长圆
，顶端较尖，聚伞花序 ，花色淡黄
，果实足球大小，果皮坚实 ，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成
，肉色淡黄，粘性多汁 ，头一次食用榴莲时
，那种异常的气味可使许多人“望而却步
”，但是 ，也有许多人自从吃了第一口以后
，就会被榴莲那种特殊的回味和质感所吸引，其中还会在一部分人中产生“流连忘返”的.感觉 ，这种奇特的水果由此得名“榴莲 ” 。榴莲果肉含有多种维生素
，营养丰富，香味独特 ，具有“水果之王
”的美称
。

　榴莲季又到了
，水果摊上摆着的一个个咧着口的大榴莲，锋芒之下微露出鹅黄的果肉就像辣妹酥胸半露 ，让你垂涎欲滴。

　买一只榴莲挺贵的，动辄好几十元
，挺大个榴莲取出肉肉吃了，剩下的壳和核就占一多半分量 ，是不是觉得有些不划算呀
，而当你知道榴莲全身都是宝，可以把原来被丢弃的榴莲壳和榴莲核的剩余价值利用起来以后 ，给你里里外外的滋润
，你就会觉得捞回些便宜，吃起来就不觉得奢侈了 。

　用榴莲壳来煲汤 ，即使在“饮遍百汤”的广东人看来也是比较特别的一道汤品。榴莲肉性热
，但榴莲壳却是败火良物，简单地将其煎淡盐水服用 ，可降火解滞
，正好与食榴莲肉的热相抵，你就不用担心吃多上火了
。

　推荐一款榴莲壳煲土鸡汤 ，鲜美清润，是老**孺的清补靓汤。

　 榴莲壳煲土鸡汤

　做法：

　1 、用刀将榴莲壳上的白瓤割下来
，切成块 。

　2、将土鸡一只切块，汆水捞起
。

　3
、煮沸瓦煲里的清水 ，放入鸡块、榴莲白瓤 、葱
、姜、料酒 、几粒花椒胡椒
，武火煮20分钟，转小火煲一个小时 ，下盐调味即可饮用。榴莲白瓤久煮之后淀粉质溶化
，使汤变得浓厚，汤味清甜适口没有怪味 ，大部分人都能够接受的 。如果主料换成排骨
、鸭子也可以的
。

　 功效

　清补益气、滋润养阴。

　除了榴莲壳可以用来煲鸡汤 、排骨汤
，榴莲果核可以用来煲汤，剥去外皮后和主料一起下锅炖烂 ，口感软糯像芋头
，也像栗子，有补肾
、健脾的作用 ，甚至有说营养价值要超过果肉呢 。

　榴莲核也可以和其他水果放在一起煮甜羹，不过我还没试过好不好吃
。

　 榴莲壳煮水养颜美肤

　用榴莲壳煮的水来洗澡不仅养颜美肤
，还可以治皮肤瘙痒，尤其是中老年皮肤瘙痒。我道听途说后立马实践 ，将挖去内层白瓤的榴莲壳放到大锅里煮水洗澡
，没想到煮出来的水完全不是榴莲本来的那种味道了，而是一种很好闻的天然香草味道 ，用纱布过滤之后直接用来沐浴
，泡过澡身体散发出幽幽香味，直接用毛巾来擦洗身体也可以 ，不过要注意白毛巾被水泡过就会发黄的
，洗不掉的，最好用旧毛巾沐浴 。

　用榴莲水洗完之后别用清水冲 ，这样保养护肤效果才好
。这是一种很好的天然沐浴剂
，而且物尽其用，何乐不为啊。

榴莲被称为水果之王 ，闻起来是臭的，吃起来却别有风味
，而且对身体有很好的滋补作用 。

可是有医生表示榴莲不能随便吃，这是为什么？

虽然榴莲的蛋白质和脂肪含量都不高 ，但榴莲的肉都是糖
，是高热量食物。

经常吃榴莲不但会使我们发胖，糖尿病患者吃多了还会导致血糖迅速升高
。

因此 ，不建议糖尿病患者吃榴莲。

除了糖尿病患者以外
，以下四种人群也不建议吃：

?减肥人群?

榴莲价值高，但减肥的人不要多吃 。

榴莲中的糖分和热量高 ，一次性摄入过多会导致脂肪堆积
，反而影响减肥的进程，造成肥胖
。

?心脑血管疾病人群?

榴莲当中含有大量的糖类以及胆固醇 ，进入人体后会导致体内血糖以及甘油三酯水平升高。

血管当中脂肪含量增加
，血液流通速度减缓，甚至出现血栓 ，增加脑梗中风的概率 。

?饮酒人群?

饮酒的人不可以吃榴莲，酒精与榴莲都会加速人体血液循环
。

酒后吃榴莲可能会引起局部出血
，榴莲当中的一些活性物质可能会降低人体肝细胞当中的乙醛脱氢酶的活性。

榴莲不仅不能解酒，而且更容易醉 。

爱喝酒的人 ，喝完酒之后可以吃西瓜
，喝蜂蜜水解酒，促进酒精排泄
。

?肾病患者?

榴莲当中的钾元素对人体有好处 ，但是肾病患者要严格控制钾的吸入。

end?

编辑：足康科技

图源：pixabay（侵删）

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